Gestionnaire de snack (h/f) - Fiche Métier

Gérer un snack, c'est plus qu'une simple vente : c'est gérer une équipe, des stocks, et satisfaire les clients !

Tu aimes le contact avec les gens, la bonne bouffe et l'organisation ? Deviens gestionnaire de snack !

Gestionnaire de snack (h/f)
🎓

Études

Certificat d'enseignement secondaire inférieur (CESI), enseignement secondaire qualifiant (hôtellerie, restauration), formations en alternance (IFAPME, SFPME), formations supérieures (gestion, hôtellerie)

⭐

Qualités clés

Sens du contact, organisation, rigueur, gestion du stress, esprit d'équipe, autonomie

💰

Salaire

Variable selon l'expérience et la taille du snack

⚙️

Conditions

Rythme variable, souvent des horaires décalés (soirs et week-ends), travail debout, travail en équipe

En deux mots

Imagine que tu es ton propre patron dans ton snack ! Tu accueilles les clients avec le sourire, tu gères ton équipe, tu assures une bonne ambiance et des produits de qualité. C'est stimulant, parfois stressant, mais surtout, c'est passionnant ! Tu vois tes idées prendre forme et tu contribues au succès de ton entreprise.

🔍 Ce que tu feras au quotidien

  • Gérer les commandes et les stocks de produits
  • Encaisser les clients et gérer la caisse
  • Superviser l'équipe et assurer la bonne marche du snack
  • Mettre en place des actions marketing et fidélisation

🛠️ Tes outils et compétences

Caisse enregistreuse
Logiciel de gestion de stock
Ordinateur
Téléphone

📅 Une journée type

Matin
Préparation du snack, commande de produits, gestion des stocks, briefing de l'équipe
Après-midi
Service aux clients, encaissement, gestion du personnel, entretien du snack
Soir
Fermeture du snack, comptabilité, nettoyage, préparation pour le lendemain

💡 Le savais-tu ?

Saviez-vous que le marché du snacking est en pleine expansion en Belgique, notamment grâce à la popularité des food trucks ?
De nombreux snacks belges innovent en proposant des produits locaux et bio, répondant ainsi à une demande croissante.

📖 Parcours inspirant

« J'ai 22 ans et je gère mon propre snack depuis un an. C'est exigeant, mais tellement gratifiant de voir les clients satisfaits ! J'adore le contact humain et la créativité que ce métier me permet. - Thomas »

🎓 Comment y arriver ?

Pour devenir gestionnaire de snack (h/f), plusieurs formations sont possibles :

Enseignement secondaire qualifiant en hôtellerie-restauration (option cuisine ou service)
Bachelor en gestion hôtelière ou restauration
Certificat de qualification IFAPME en gestion de snack
Formation continue en gestion d'entreprise

🏢 Où travailler ?

Snacks indépendants
Chaînes de restauration rapide
Restaurants avec service snack
Food trucks
Hôtels

✅ Points +

  • Contact direct avec la clientèle
  • Possibilité de créer son propre snack
  • Métier dynamique et varié

⚠️ Points -

  • Horaires irréguliers et décalés
  • Travail physique exigeant
  • Gestion du stress importante

📝 Conseils pour se préparer dès le secondaire

Faire des stages en restauration pour découvrir le métier
Développer tes compétences en gestion et en communication
Suivre des formations en hygiène alimentaire

❓ Ce métier est-il fait pour toi ?

Es-tu capable de gérer ton temps et ton stress efficacement ?
Aimes-tu travailler en équipe et en contact avec le public ?
Es-tu organisé(e) et rigoureux(se) ?

🔎 Métiers proches

Chef cuisinier Serveur Barman Employé polyvalent en restauration Gérant de café

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❤️ Centre d'intérêts J'aime cuisiner et découvrir des saveurs
🌍 Univers Cuisine & Gastronomie
🎓 Niveau d'études Je veux travailler tout de suite
🏭 Secteur Services, Tourisme & Hôtellerie
💪 Ambiance de travail Dynamique et en mouvement
🎯 Aspiration Je veux travailler avec des gens

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