Avitailleur·euse - Fiche Métier

Préparer et servir les repas dans les entreprises, les écoles ou les hôpitaux.

Tu aimes le contact avec les gens et le travail en équipe ? Imagine-toi en train de préparer des repas pour des centaines de personnes…

Avitailleur·euse
🎓

Études

Certificat d'enseignement secondaire inférieur (CESI) ou équivalent. Possibilité de formations complémentaires en hôtellerie-restauration (IFAPME, centres de formation).

⭐

Qualités clés

Organisé·e, minutieux·se, résistant·e au stress, sociable, dynamique, bon·ne gestion du temps

💰

Salaire

Variable selon l'expérience et l'employeur.

⚙️

Conditions

Travail en équipe, souvent debout, horaires variables (matin, midi, soir, week-ends), possibilité de travail en cuisine ou en salle.

En deux mots

Imagine que tu travailles dans une grande entreprise. Tu prépares des centaines de repas chaque jour. Tu dois être organisé·e et rapide. Tu es au cœur de l'action, en contact avec tes collègues et les clients. C'est un métier dynamique et essentiel !

🔍 Ce que tu feras au quotidien

  • Préparer les repas selon les directives du chef cuisinier.
  • Servir les repas aux clients ou aux convives.
  • Gérer le stock de nourriture et de matériel.
  • Assurer la propreté de la cuisine et de la salle de restauration.

🛠️ Tes outils et compétences

Ustensiles de cuisine (couteaux, planches à découper, etc.)
Matériel de service (plateaux, couverts, etc.)
Machines de cuisine (four, lave-vaisselle, etc.)
Logiciels de gestion des stocks (dans certains cas)

📅 Une journée type

Matin
Préparation des ingrédients, mise en place des postes de travail, nettoyage.
Après-midi
Préparation des repas, service des repas, gestion des stocks.
Soir
Nettoyage de la cuisine et de la salle, rangement, inventaire.

💡 Le savais-tu ?

Saviez-vous que le secteur de la restauration en Belgique est très diversifié, allant des petits restaurants aux grandes entreprises de catering ?
L'avitaillement est un métier essentiel, particulièrement important lors d'événements importants comme des festivals ou des conférences.

📖 Parcours inspirant

« J’ai 20 ans et je suis avitailleuse dans une entreprise de catering. J’adore le rythme rapide et le travail d’équipe. Chaque jour est différent et j’apprends toujours quelque chose de nouveau ! - Léa »

🎓 Comment y arriver ?

Pour devenir avitailleur·euse, plusieurs formations sont possibles :

Certificat d'enseignement secondaire inférieur (CESI) et formation complémentaire en hôtellerie-restauration (IFAPME, autres centres de formation).
Certificat d'enseignement secondaire supérieur (CESS) et formation en hôtellerie-restauration.
Formation en alternance en hôtellerie-restauration (IFAPME, SFPME).
Formation continue en hôtellerie-restauration (pour une reconversion professionnelle).

🏢 Où travailler ?

Restaurants
Hôtels
Entreprises de catering
Hôpitaux
Écoles

✅ Points +

  • Métier dynamique et varié.
  • Contact avec les gens.
  • Possibilités d'évolution de carrière.

⚠️ Points -

  • Horaires irréguliers.
  • Travail physique exigeant.
  • Rythme de travail soutenu.

📝 Conseils pour se préparer dès le secondaire

Participe à des stages en restauration pour découvrir le métier.
Développe tes compétences en organisation et en gestion du temps.
Sois attentif·ve à l'hygiène et à la sécurité alimentaire.

❓ Ce métier est-il fait pour toi ?

Es-tu capable de travailler sous pression et de gérer plusieurs tâches à la fois ?
Aimes-tu le travail d'équipe et le contact avec les gens ?
Es-tu organisé·e et minutieux·se ?

🔎 Métiers proches

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❤️ Centre d'intérêts J'aime conduire et bouger tout le temps
🌍 Univers Voyage & Découverte
🎓 Niveau d'études Je veux travailler tout de suite
🏭 Secteur Transport, Logistique & Mobilité
💪 Ambiance de travail Physique et exigeante
🎯 Aspiration Je veux faire un travail manuel et concret

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