Économe-intendant / Économe-intendante : Le Guide Complet du Métier en Belgique
Assurer la gestion matérielle, financière et administrative d'un établissement collectif (école, maison de repos, hôpital...).
Gérer un budget, des stocks et une équipe ? Tu es le pilier invisible de la collectivité !
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Bachelier en gestion hôtelière, en comptabilité, ou en gestion de l'entreprise. Formations spécifiques possibles via l'IFAPME/SFPME.
Qualités clés
Organisation, rigueur, polyvalence, sens de la négociation, gestion du stress, communication.
Salaire
Débutant : 2.400€ - 2.800€ brut/mois. Expérimenté : 3.000€ - 4.500€ brut/mois, variable selon le secteur (public/privé).
Conditions
Travail en internats, maisons de repos (MRS/MRPA), hôpitaux, CPAS. Horaires réguliers mais avec des pics d'activité et une grande disponibilité requise.
Introduction au métier d'Économe-intendant / Économe-intendante
📊 Le métier en chiffres (Belgique 2025)
🔍 Missions quotidiennes de l'Économe-intendant / Économe-intendante
- Élaborer et suivre les budgets de fonctionnement de l'établissement.
- Gérer les stocks (denrées alimentaires, produits d'entretien, matériel) et passer les commandes.
- Négocier les contrats avec les fournisseurs et les prestataires de services.
- Superviser les équipes de cuisine, de nettoyage et de maintenance.
- Veiller au respect des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité.
- Assurer le suivi administratif des achats et de la comptabilité.
- Organiser la logistique des services généraux (restauration, buanderie, entretien).
🛠️ Outils et compétences de l'Économe-intendant / Économe-intendante
📅 Journée type d'un Économe-intendant / Économe-intendante
📈 Économe-intendant / Économe-intendante en Belgique : faits et chiffres
📖 Témoignage d'un Économe-intendant / Économe-intendante
« Je m'appelle Marc, 42 ans, et je suis économe dans une maison de repos du CPAS à Charleroi. En tant que responsable logistique et financier, aucune journée ne se ressemble et c'est ce qui me plaît. Je jongle entre la gestion humaine, la négociation avec les fournisseurs et le respect des budgets. C'est un métier qui demande beaucoup de rigueur mais qui est très gratifiant car on voit directement l'impact de son travail sur le confort des résidents. »
🎓 Formation pour devenir Économe-intendant / Économe-intendante
🏢 Lieux de travail de l'Économe-intendant / Économe-intendante
⚖️ Avantages et inconvénients du métier
✅ Points +
- Grande autonomie dans l'organisation du travail.
- Métier très polyvalent qui évite la routine.
- Rôle central et indispensable au bon fonctionnement de la structure.
- Forte demande sur le marché de l'emploi, notamment dans le secteur public et les soins de santé.
- Impact direct et concret sur le bien-être des usagers.
⚠️ Points -
- lourdes (budgétaires, sanitaires, humaines).
- Gestion fréquente de plaintes et d'imprévus.
- Contraintes budgétaires parfois strictes et difficiles à tenir.
- Grande disponibilité requise, parfois en dehors des heures de bureau.
- Stress lié à la multiplicité des tâches à gérer simultanément.
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❓ Auto-évaluation : êtes-vous fait pour ce métier ?
Se poser les bonnes questions est la première étape. Mais l'intuition ne suffit pas. Pour éviter une erreur d'orientation coûteuse, il est essentiel de confronter votre perception à une analyse objective de vos forces et de vos motivations réelles.
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Démarrer le quiz et voir mon profil❓ Questions fréquentes sur le métier Économe-intendant / Économe-intendante
Quel est le salaire moyen d'un économe-intendant en Belgique ?
Le salaire d'un économe en Belgique dépend fortement du secteur et de l'expérience. Un débutant dans le secteur public (barèmes) peut s'attendre à environ 2.400€ brut/mois. Avec de l'expérience, un gestionnaire de collectivité peut atteindre 3.500€ à 4.500€ brut/mois, notamment dans de grandes structures privées ou hospitalières.
Quelle formation faut-il pour devenir intendant d'établissement ?
La voie la plus courante est un Bachelier (Bac+3) en gestion hôtelière, en comptabilité ou en management. Des formations professionnelles via l'IFAPME existent aussi. Une expérience préalable en logistique ou horeca est un grand plus pour accéder à ce poste de responsable de la gestion matérielle.
Quels sont les principaux débouchés pour un économe en Wallonie ?
Les principaux débouchés se trouvent dans les maisons de repos (MRS), les hôpitaux, les internats et les écoles secondaires, ainsi que les CPAS. La demande pour des gestionnaires d'approvisionnement est stable, car ces institutions ont un besoin constant de gestion rigoureuse.
Est-ce un métier stressant ?
Oui, le métier d'intendant peut être stressant. Il faut jongler avec des budgets serrés, gérer des équipes, répondre à des urgences (panne, problème de livraison) et faire face aux plaintes. Une bonne gestion du stress et un sens de l'organisation sont indispensables.
Quelle est la différence avec un gestionnaire d'achats ?
Un gestionnaire d'achats (ou acheteur) est spécialisé dans la négociation et l'acquisition de biens/services. L'économe-intendant a une vision plus large : il gère aussi les stocks, les budgets globaux, et surtout les équipes (cuisine, nettoyage). Il est un véritable manager opérationnel de l'établissement.
Faut-il des compétences en comptabilité ?
Oui, des compétences solides en comptabilité de base et en gestion budgétaire sont essentielles. Le responsable logistique et financier doit être capable d'élaborer un budget, de suivre les dépenses, d'analyser les coûts et de présenter des rapports financiers à sa direction.
Le métier de l'intendance est-il en train d'évoluer ?
Absolument. La digitalisation transforme le métier avec des logiciels de gestion de stocks de plus en plus performants. De plus, les préoccupations environnementales et de circuit court influencent les politiques d'achats, demandant au spécialiste en gestion d'établissement de nouvelles compétences.
Peut-on travailler comme économe pour un CPAS ?
Oui, les CPAS gèrent de nombreuses structures comme des maisons de repos, des crèches ou des services d'aide. Ils recrutent régulièrement des économes CPAS pour assurer la bonne gestion matérielle et financière de ces entités, souvent via des contrats statutaires ou APE.
Quelles sont les possibilités d'évolution de carrière ?
Un économe-intendant expérimenté peut évoluer vers des postes de direction d'établissement (directeur de maison de repos, par exemple), devenir responsable de plusieurs sites pour un grand groupe, ou se spécialiser comme consultant en gestion pour les collectivités.
Est-ce qu'une formation via l'IFAPME est suffisante pour devenir économe ?
Une formation IFAPME en gestion de restaurant ou de collectivité est une excellente porte d'entrée pratique. Cependant, pour des postes à plus haute responsabilité, notamment dans les grandes institutions, un diplôme de Bachelier est souvent requis pour justifier des compétences analytiques et managériales plus poussées.
📍 Où se former et travailler en Belgique ?
🎓 Principales formations
- HELMo (Liège) - Bachelier en Gestion Hôtelière
- HEC Liège - Bachelier en Gestion de l'entreprise
- EPHEC (Bruxelles) - Bachelier en Comptabilité
- Haute École de la Province de Namur (HEPN) - Bachelier en Gestion Hôtelière
- IFAPME / SFPME - Formations en gestion dans les différents centres (Liège, Namur, Charleroi, etc.)
- Haute École de la Province de Liège (HEPL) - Bachelier en Management de la Logistique
💼 Zones d'emploi
- Bruxelles-Capitale : Forte concentration d'hôpitaux, d'administrations et de grandes collectivités.
- Provinces du Hainaut et de Liège : Important réseau d'écoles, de CPAS et d'institutions de soins.
- Brabant wallon : Nombreuses maisons de repos et de soins du secteur privé.
- Province de Namur : Secteur de l'enseignement (internats) et centres d'accueil.
- Province de Luxembourg : Opportunités dans les structures d'accueil touristique et les villages de vacances.
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