Viticulteur/Viticultrice - Fiche Métier

Cultiver la vigne, produire du vin et gérer une exploitation viticole.

Tu aimes le travail en extérieur, le contact avec la nature et le goût du challenge ? Imagine-toi créer ton propre vin...

Viticulteur/Viticultrice
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Études

Certificat de qualification professionnelle (CQP) en viticulture, Bachelier en sciences agronomiques (option viticulture), formations en alternance (IFAPME/SFPME), formations continues.

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Qualités clés

Passion pour la vigne et le vin, résistance physique, minutie, organisation, esprit d'équipe, adaptabilité, sens du commerce.

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Salaire

Variable selon l'expérience et le type d'emploi (ouvrier, chef d'exploitation, etc.)

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Conditions

Travail en extérieur, saisonnier avec des pics d'activité (vendanges), horaires irréguliers, exposition aux intempéries.

En deux mots

Imagine que tu passes tes journées au milieu des vignes, sous le soleil belge. Tu surveilles la croissance des plants, tu luttes contre les maladies, et tu récoltes avec soin les raisins. Tu contribues à la création d'un produit unique, apprécié par tous. C'est ça, la vie d'un viticulteur ! Un métier exigeant mais passionnant.

🔍 Ce que tu feras au quotidien

  • Surveiller et entretenir les vignes
  • Réaliser les traitements phytosanitaires (respectueux de l'environnement)
  • Récolter les raisins
  • Participer à la vinification et à la commercialisation du vin

🛠️ Tes outils et compétences

Tracteurs et machines agricoles
Outils de taille et de vendange
Logiciels de gestion agricole
Matériel de vinification

📅 Une journée type

Matin
Préparation des outils, surveillance des vignes, taille des plants, travaux de sol.
Après-midi
Traitements phytosanitaires, récolte (selon saison), entretien du matériel.
Soir
Gestion administrative, planification des travaux, dégustation et contrôle de la qualité.

💡 Le savais-tu ?

La Belgique possède des régions viticoles reconnues, comme la Hesbaye et la région de la Meuse.
Certaines exploitations viticoles belges se spécialisent dans des cépages originaux ou des méthodes de culture innovantes.

📖 Parcours inspirant

« J'ai 22 ans et je suis viticulteur dans le Hainaut. J'adore la liberté de ce métier et le contact avec la nature. Chaque année est différente, et c'est ce qui me plaît ! » - Thomas

🎓 Comment y arriver ?

Pour devenir viticulteur/viticultrice, plusieurs formations sont possibles :

Enseignement secondaire qualifiant (agronomie, horticulture)
Bachelier en sciences agronomiques (option viticulture) à Gembloux Agro-Bio Tech par exemple.
Formation en alternance (IFAPME/SFPME) en viticulture
Formations continues pour se spécialiser dans des domaines spécifiques (vinification, gestion d'exploitation)

🏢 Où travailler ?

Exploitations viticoles familiales
Coopératives viticoles
Domaines viticoles
Caveaux de dégustation
Entreprises de négoce de vin

✅ Points +

  • Travail en plein air
  • Création d'un produit de qualité
  • Possibilité de développer son propre projet

⚠️ Points -

  • Saisonnalité et horaires irréguliers
  • Conditions de travail parfois difficiles (intempéries)
  • Forte dépendance aux conditions climatiques

📝 Conseils pour se préparer dès le secondaire

Participe à des stages en viticulture pendant les vacances scolaires.
Intéresse-toi aux différentes techniques de culture de la vigne.
Développe tes compétences en gestion et en commercialisation.

❓ Ce métier est-il fait pour toi ?

Quel est le cépage le plus répandu en Belgique ?
Quelles sont les principales régions viticoles belges ?
Quelles sont les étapes clés de la production du vin ?

🔎 Métiers proches

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❤️ Centre d'intérêts Je veux protéger la planète
🌍 Univers Nature & Animaux
🎓 Niveau d'études Quelques années d'études suffisent
🏭 Secteur Agriculture, Nature & Environnement
💪 Ambiance de travail En plein air
🎯 Aspiration Je veux travailler seul et être indépendant

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