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Berger / Bergère : Le Guide Complet du Métier en Belgique

Gère un troupeau d'ovins ou de caprins au quotidien, veille à leur santé et leur bien-être, et contribue à l'entretien écologique des paysages wallons et bruxellois.

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Berger / Bergère

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Études

Un CESS est le minimum requis, souvent complété par une formation professionnelle en élevage ovin/caprin via l'IFAPME ou le SFPME. Un Bachelier en agronomie est également une excellente voie d'accès.

Qualités clés

Patience, sens de l'observation, autonomie, grande résistance physique, amour des animaux, connaissances en santé animale, débrouillardise, capacité de gestion.

💰

Salaire

1950-3200€ brut/mois (débutant salarié 1950-2400€, indépendant ou expérimenté 2500-3200€ selon la taille de l'exploitation et la diversification des revenus).

⚙️

Conditions

Travail majoritairement en extérieur par tous les temps, horaires étendus et flexibles (surtout en période d'agnelage), souvent solitaire et exigeant une bonne condition physique.

Introduction au métier de berger / bergère

Tu rêves d'un quotidien au rythme de la nature, loin de l'agitation des bureaux ? Le métier de berger ou bergère t'appelle à renouer avec un savoir-faire ancestral tout en l'adaptant aux défis écologiques actuels. Chaque jour, tu seras le gardien de ton troupeau, veillant sur la santé de chaque animal et jouant un rôle crucial dans la préservation de la biodiversité par des pratiques de pâturage raisonnées. C'est un métier de passion, d'engagement et de grande responsabilité.

📊 Le métier en chiffres (Belgique 2025)

1 à 3 ans après le CESS Durée de formation
Environ 400-600 en Belgique francophone Professionnels actifs
En croissance Croissance annuelle
80% Taux d'insertion
45 ans Âge moyen
35% Proportion de femmes

🔍 Missions quotidiennes

  • Conduire et surveiller le troupeau dans les pâturages.
  • Assurer l'alimentation et l'abreuvement quotidien des animaux.
  • Prodiguer les soins vétérinaires de base (vaccination, vermifugation, traitement des blessures).
  • Organiser et superviser la période de reproduction et d'agnelage (mise bas).
  • Effectuer la tonte des moutons et gérer la production de laine.
  • Entretenir les clôtures, les abris (bergeries) et le matériel d'élevage.
  • Gérer la santé et la sélection génétique du troupeau.
  • Dresser et travailler avec les chiens de berger.
  • Gérer les aspects administratifs et économiques de l'exploitation.
  • Participer à des projets d'éco-pâturage pour l'entretien d'espaces verts publics ou privés.

🛠️ Outils et équipements

Houlette (bâton de berger)
Chiens de berger (Border Collie, Berger Belge...)
Clôtures électriques mobiles
Quad ou véhicule tout-terrain
Matériel de soins (seringues, produits vétérinaires)
Tondeuse électrique
GPS et applications de cartographie
Logiciel de gestion de troupeau
Drone (pour la surveillance de grands troupeaux)
Matériel de contention (couloirs, parcs de tri)
Onglons (couteaux pour parer les sabots)
Matériel pour l'agnelage (biberons, lampes chauffantes)

📅 Journée type

06h00-09h00
Inspection matinale du troupeau dans la bergerie. Sortie des animaux et déplacement vers la première parcelle de pâturage de la journée. Vérification des clôtures et des points d'eau.
09h00-12h00
Surveillance active du troupeau. Soins individuels aux animaux qui en ont besoin (boiterie, petites blessures). Déplacement des clôtures mobiles pour préparer la parcelle suivante.
12h00-14h00
Pause déjeuner, souvent sur le terrain. Tâches administratives : gestion des registres, commandes de fourrage ou de matériel. Déplacement du troupeau vers une nouvelle zone.
14h00-18h00
Travaux d'entretien de l'exploitation : réparation de matériel, entretien des bâtiments. En saison, participation à la fenaison ou à la tonte.
18h00-20h00
Retour du troupeau à la bergerie pour la nuit. Distribution de compléments alimentaires si nécessaire. Dernière inspection pour s'assurer que tous les animaux sont en bonne santé et en sécurité.

💡 Le métier en Belgique : faits marquants

L'éco-pâturage urbain : De plus en plus de communes en Wallonie et à Bruxelles, comme Uccle ou Woluwe-Saint-Pierre, font appel à des bergers pour l'entretien écologique de leurs parcs et espaces verts. Les moutons remplacent les tondeuses, une solution durable et populaire !
Le Mouton Roux Ardennais : La Belgique possède ses propres races ovines, comme le Mouton Roux Ardennais. Des bergers passionnés travaillent à la préservation de cette race rustique, parfaitement adaptée au climat et au relief de l'Ardenne.
La transhumance en Hautes Fagnes : Bien que moins spectaculaire que dans les Alpes, une forme de transhumance saisonnière existe dans le Parc naturel des Hautes-Fagnes-Eifel, où des troupeaux sont utilisés pour maintenir les landes ouvertes et préserver une biodiversité unique.
Diversification fromagère : Face à la concurrence, de nombreux bergers belges se diversifient en transformant le lait de leurs brebis. On trouve ainsi en Wallonie une production artisanale de fromages de brebis de grande qualité.
Le statut d'indépendant : Une grande majorité des bergers en Belgique exercent sous le statut d'indépendant. Cela implique une grande polyvalence, car ils doivent aussi être des chefs d'entreprise, gérant comptabilité, marketing et ventes directes.
Le soutien du Plan de Développement Rural : Les bergers en Wallonie peuvent bénéficier d'aides européennes et régionales, notamment pour l'agriculture biologique ou pour les services environnementaux qu'ils rendent en entretenant des zones à haute valeur naturelle.

📖 Témoignage

« Chaque matin, quand je retrouve mon troupeau, je sais pourquoi j'ai choisi ce métier. C'est dur, on ne compte pas ses heures, mais être seule avec mes bêtes au cœur des paysages de l'Ardenne, c'est une liberté incomparable. Je suis fière de produire une alimentation saine et de prendre soin de nos campagnes. » - Amélie, Bergère indépendante dans la province de Luxembourg.

🎓 Formation pour devenir berger / bergère

Voici les étapes de formation et les centres de formation en Belgique :

Obtenir le Certificat d'Enseignement Secondaire Supérieur (CESS).
S'inscrire à une formation en alternance via l'IFAPME ou le SFPME pour obtenir un diplôme de chef d'entreprise en élevage ovin et/ou caprin.
Alternative : Poursuivre des études supérieures en Haute École pour un Bachelier en Agronomie, option techniques et gestion agricoles.
Multiplier les stages pratiques dans différentes exploitations pour acquérir une expérience de terrain indispensable.
Suivre des formations complémentaires spécifiques : santé animale, techniques de fromagerie, gestion d'entreprise agricole.
Obtenir le permis de conduire B (et idéalement BE pour les remorques).
Envisager une installation comme indépendant, souvent en commençant avec un petit troupeau.

🏢 Lieux de travail

Exploitations agricoles familiales (ovin, caprin)
Indépendant à la tête de sa propre bergerie
Entreprises spécialisées en éco-pâturage
Coopératives d'éleveurs
Organismes de gestion de réserves naturelles (ex: Département de la Nature et des Forêts - DNF, Natagora)
Fermes pédagogiques ou d'animation
Reconversion vers la transformation (fromagerie, salaison)
Reconversion vers l'agritourisme (gîtes à la ferme, accueil de visiteurs)

⚖️ Avantages et inconvénients du métier

✅ Points +

  • Contact permanent avec les animaux et la nature.
  • Grande autonomie et indépendance dans le travail.
  • Contribution visible à la protection de l'environnement.
  • Métier passionnant et concret, aux savoir-faire variés.
  • Possibilité de développer sa propre activité (vente directe, transformation).
  • Un mode de vie sain et actif.
  • Forte demande pour les services d'éco-pâturage.
  • Satisfaction de produire des produits locaux et de qualité.

⚠️ Points -

  • Grande amplitude horaire et travail les week-ends/jours fériés.
  • Exposition aux conditions météorologiques parfois rudes.
  • Exigences physiques importantes et risques de blessures.
  • Isolement social et travail souvent solitaire.
  • Revenus parfois modestes et fluctuants, surtout au début.
  • Lourdes responsabilités (santé du troupeau, gestion financière).
  • Difficulté à prendre des congés.
  • Pression administrative et réglementaire.

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📝 Conseils pour devenir berger / bergère

Ne te lance pas sans expérience : multiplie les stages, même courts, pour confirmer ta vocation.
Sois curieux et forme-toi en continu sur la santé animale, la génétique et les nouvelles techniques d'élevage.
Développe ta résistance physique et mentale, car le métier est exigeant.
Construis ton réseau : échange avec d'autres éleveurs, vétérinaires et agronomes.
Pense dès le début à la diversification (vente directe, transformation, tourisme) pour assurer la viabilité de ton projet.
Si tu vises l'indépendance, suis une formation en gestion d'entreprise.
Apprends à travailler avec un bon chien de berger, c'est ton meilleur allié.
Sois patient(e), construire un troupeau et une exploitation viable prend plusieurs années.

❓ Auto-évaluation : êtes-vous fait pour ce métier ?

Le travail physique en extérieur par tous les temps te motive-t-il ?
Es-tu capable de travailler seul(e) pendant de longues journées ?
La santé et le bien-être des animaux sont-ils une priorité absolue pour toi ?
Prendre des décisions importantes en toute autonomie te stimule-t-il ?
Les horaires irréguliers et le travail le week-end sont-ils un problème pour toi ?
L'idée de gérer les aspects administratifs et financiers d'une entreprise t'effraie-t-elle ?

Se poser les bonnes questions est la première étape. Mais l'intuition ne suffit pas. Pour éviter une erreur d'orientation coûteuse, il est essentiel de confronter votre perception à une analyse objective de vos forces et de vos motivations réelles.

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❓ Questions fréquentes

Quel est le salaire moyen d'un berger ou d'une bergère en Belgique ?

Le salaire varie fortement selon le statut. Un berger salarié débutant peut espérer entre 1950€ et 2400€ brut/mois. Pour un berger expérimenté ou indépendant, les revenus dépendent de la taille de l'exploitation et de la diversification des activités (vente de viande, fromage, laine). Ils peuvent alors se situer entre 2500€ et 3200€ brut/mois, mais avec une plus grande variabilité.

Quelles sont les formations obligatoires pour devenir berger en Wallonie ?

Il n'y a pas de diplôme unique obligatoire, mais une formation solide est indispensable. La voie la plus courante est une formation professionnelle en alternance via l'IFAPME ou le SFPME. Un Bachelier en agronomie est aussi très apprécié. L'expérience pratique acquise lors de stages est souvent le critère le plus important pour les employeurs ou pour réussir son installation.

Le métier de berger est-il physiquement difficile ?

Oui, c'est un métier très exigeant physiquement. Il implique de longues heures de marche sur des terrains parfois accidentés, le port de charges (ballots de foin, matériel), et le travail en extérieur sous des conditions météorologiques variées (pluie, vent, chaleur, froid). Une excellente condition physique et une grande endurance sont nécessaires pour tenir sur le long terme.

Où trouve-t-on le plus d'opportunités d'emploi en Belgique ?

Les opportunités se concentrent principalement en Wallonie, dans les régions d'élevage traditionnelles comme l'Ardenne (provinces de Luxembourg, Liège, Namur), le Condroz et la Fagne-Famenne. Cependant, un nouveau marché se développe avec l'éco-pâturage, créant des emplois à proximité des grandes villes, y compris Bruxelles, pour l'entretien des espaces verts.

Est-il possible d'exercer ce métier sans être issu du milieu agricole ?

Absolument. De nombreuses personnes qui deviennent bergers aujourd'hui sont en reconversion professionnelle et ne viennent pas d'une famille d'agriculteurs. La clé du succès réside dans une motivation forte, une formation adéquate (théorique et surtout pratique via des stages longs) et un projet d'installation bien réfléchi, souvent en commençant par un petit troupeau.

Quels sont les principaux débouchés au-delà de la garde de troupeau ?

La diversification est essentielle. Les débouchés incluent la transformation de produits (fromagerie, yaourts, glaces), la vente en circuit court (marchés, vente à la ferme), l'agritourisme (accueil à la ferme, gîtes), les animations pédagogiques pour les écoles, et la prestation de services en éco-pâturage. Certains se spécialisent aussi dans la sélection de races ou la formation de chiens de berger.

Le métier de berger n'est-il pas en voie de disparition ?

Non, le métier est en pleine transformation. Si le nombre de bergers traditionnels a diminué, de nouvelles formes du métier apparaissent. Le besoin de gestion écologique des paysages, la demande des consommateurs pour des produits locaux et de qualité, et le rôle du pâturage dans la lutte contre les incendies ou la préservation de la biodiversité assurent un avenir à cette profession.

Faut-il obligatoirement travailler avec un chien de berger ?

Ce n'est pas une obligation légale, mais c'est fortement recommandé et souvent indispensable. Un bon chien de berger est un partenaire de travail inestimable qui permet de déplacer et de gérer le troupeau avec efficacité et moins de stress pour les animaux. Il représente un gain de temps et d'énergie considérable. La formation du chien et la complicité avec le berger sont des compétences clés du métier.

📍 Où se former et travailler en Belgique ?

🎓 Principales formations

  • Centres IFAPME (ex: Libramont, Villers-le-Bouillet, La Louvière)
  • Centres SFPME (Bruxelles)
  • Haute École de la Province de Liège - Agronomie (La Reid)
  • Haute École Charlemagne - ISIa (Huy)
  • Centre d'Essais et de Formation en Elevage de Michamps
  • Fédération des éleveurs ovins et caprins de Wallonie (stages, formations courtes)

💼 Zones d'emploi

  • Province de Luxembourg (Ardenne)
  • Province de Liège (Hautes Fagnes, Pays de Herve)
  • Province de Namur (Condroz, Fagne-Famenne)
  • Hainaut (Botte du Hainaut)
  • Brabant wallon (zones rurales)
  • Périphérie de Bruxelles-Capitale (pour l'éco-pâturage)
  • Grandes villes wallonnes et leurs ceintures vertes

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